Herència Altés es una bodega familiar de la Terra Alta (Cataluña) dedicada al cultivo del viñedo y la elaboración de vinos ecológicos. Apuestan por una forma de trabajar sostenible y respetuosa con el medio ambiente y son pioneros en la reducción de emisiones. Desde enero de 2022, Herència Altés es una de las 4 bodegas españolas adheridas a la iniciativa International Wineries for Climate Action (IWCA).

Conversamos con Rafael De Haan, copropietario de la bodega junto a Núria Altés, para hablar de su apuesta por la descarbonización y de su colaboración con nuestro equipo de métricas circulares.

¿Qué es para vosotros invertir en sostenibilidad?

La sostenibilidad y la calidad son los dos pilares principales de la empresa. Así que todas las decisiones que tomemos tienen que ser coherentes con estos valores.

Antes de ser miembros del IWCA hacíamos inversiones diversas bajo el paraguas de sostenibilidad, como instalar placas solares en la bodega o desarrollar un proyecto medioambiental. Ahora, como miembros del IWCA, tenemos una hoja de ruta muy clara: reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero. Como miembros de plata de IWCA participamos en el «Race To Zero» de las Naciones Unidas y estamos preparando un plan de reducción para llegar a Net Zero para 2025, y una reducción de 50% para 2030.

Las inversiones principales son:

• – Colocar nuevas baterías de litio para almacenar la luz solar y evitar el consumo de diésel del grupo.
• – Ampliar la superficie de placas solares.
• – Instalar una depuración de limpieza de aguas de lavado de la bodega para evitar el transporte al campo por camión.
• – Reducir el peso de botellas un 30%. Impacta de forma casi universal nuestra huella de carbono.
• – Cambiar la flota de vehículos al eléctrico e instalar cargadores eléctricos en la bodega para trabajadores, visitantes y transportistas. Estos cargadores se alimentan 100% del excedente del solar.
• – Seleccionar proveedores alineados con «Race To Zero». Ya existen importantes transportistas suscritos a esta iniciativa.

¿Qué destacáis de estar adheridos a IWCA?

En este momento, estar adheridos al IWCA nos aporta:

• – Sobre todo, organización interna. Ahora tenemos una hoja de ruta muy clara que tenemos que seguir, como es el «Race To Zero», el cálculo de nuestras emisiones cada 2 años y la reducción de estas emisiones cada año.
• – La parte colectiva es muy valiosa, ya que hay mesas redondas y sesiones informativas sobre tecnología que puede ayudarnos a reducir las emisiones.
• – El reconocimiento de la IWCA en todo el sector del vino es cada vez mayor. Esperamos que ayude a posicionar Herència Altés como referente o, al menos, a reconocernos cómo participantes en el movimiento del sector vitivinícola hacia la sostenibilidad.

¿Cuáles son los beneficios que recibís de vuestra apuesta por la sostenibilidad?

Algunas de las inversiones y acciones que hemos implementado nos ayudan a reducir gastos, como por ejemplo la instalación de placas solares y baterías o la reducción del peso de las botellas. A medio/largo plazo pensamos que el mercado buscará cada vez más productos y productores que cumplan con una estricta trayectoria hacía Net Zero y es aquí donde tendremos una ventaja competitiva.

¿Qué habéis podido determinar después de realizar el cálculo de la huella de carbono? ¿Cuáles son vuestros retos de futuro?

Las emisiones indirectas (alcance 3) representan el 91% de nuestro cálculo de huella de carbono y la logística es la que genera más impacto en esta parte. Tenemos que buscar una solución para reducir estas emisiones, seguramente con una selección de proveedores alineados con nosotros, aunque su servicio valga más que otros proveedores.

¿Qué destacáis de haber trabajado con el equipo de inèdit?

inèdit es un partner integrado que nos está acompañando en el viaje hacia la sostenibilidad. Juntos estamos descubriendo y aprendiendo mucho. Compartimos experiencias con otros participantes en el sector e intentamos optimizar todas las oportunidades de ayuda que existen para llevar a cabo las acciones necesarias.

Vemos que en vuestra web está publicado el estudio completo del cálculo de la huella de carbono que habéis realizado con nuestro equipo de métricas circulares.

Como miembros del IWCA nuestros datos se deben publicar. Uno de los valores más importantes del IWCA es la transparencia y rigurosidad científica. No queremos esconder nada a nuestros clientes y stakeholders.