El sector de envases alimentarios está sufriendo grandes cambios debido a las demandas del mercado y a las nuevas regulaciones que tienen como objetivo la promoción de estrategias que optan por un modelo de envases y residuos más circular. Y así tiene que ser, pero ¿cómo se elabora una estrategia de sostenibilidad de envases?
Te contamos el proyecto que estamos desarrollando con bonÀrea, grupo líder en la realización del ciclo productivo completo en el sector agroalimentario. Su objetivo era realizar un diagnóstico completo de todos sus envases para poder identificar oportunidades de mejora y generar una estrategia de sostenibilidad para sus envases.
¿Qué está haciendo bonÀrea junto a nuestro equipo de ecodiseño?
- • Un análisis externo dónde se analiza la alineación de los envases con las normativas actuales y con las tendencias del mercado de envases alimentarios en el marco de la sostenibilidad.
- • Un análisis interno que observa los procesos de envasado de la fábrica, la logística y los puntos de venta.
- • Un análisis centrado en el consumidor, sobre sus hábitos de consumo, preferencias y percepción respecto a la sostenibilidad de los envases.
Con todo ello, conseguimos identificar oportunidades de mejora y definir acciones que permitan avanzar en diferentes estrategias alineadas con la jerarquía de residuos: reducir, reutilizar y reciclar.
Concretamente, ¿con quién trabajamos?
Con el área de Calidad, el de Medio Ambiente y Sostenibilidad y el de Márquetin y Comunicación, con los responsables de fabricación y con los responsables de los puntos de venta. Este proyecto con bonÀrea, muestra cómo la sostenibilidad ha de ser trabajada de manera transversal dentro de las compañías, e ir mucho más allá de un único departamento. Desde inèdit, hemos podido acompañarlos para responder a las preguntas que surgen al analizar lo que ocurre con los envases durante toda la cadena de valor, desde la fabricación, hasta el uso que le da el consumidor.