Cliente

Herència Altés es una bodega familiar de la Terra Alta (Cataluña) dedicada al cultivo de la vid y la elaboración de vinos ecológicos. La sostenibilidad es uno de los pilares principales de la empresa, que tiene como objetivo conseguir suelos más saludables y mantener la agricultura. Es por eso por lo que trabajan para reducir su huella de carbono, tanto en la bodega como en el campo, antes y después de elaborar el vino, de manera local y global.

Reto

Conseguir la adhesión a la iniciativa International Wineries for Climate Association (IWCA), un grupo de trabajo colaborativo formado por bodegas comprometidas con el medio ambiente para reducir las emisiones de carbono en el sector vitivinícola.

¿Qué se hizo?

Se calculó la huella de carbono de la empresa según la norma ISO 14064:2018, se identificaron las principales fuentes de emisión de la empresa y se establecieron medidas para reducirlas. Se brindó apoyo a la empresa en el cálculo del potencial de reducción de las medidas definidas, y se les acompañó en el proceso de adhesión y reporting de la IWCA.

/

Resultats

  • Se calculó la huella de carbono, lo que permitió la adhesión de Herència Altés a la IWCA.

 

  • Se creó un plan de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, que incluyó:
  • 1) Seleccionar proveedores alineados con la iniciativa «Race to Zero» de las Naciones Unidas, que tiene como objetivo reducir las emisiones en un 50% para 2030. Esta es una acción clave, ya que el cálculo de la huella de carbono reveló que el 91% de la huella de carbono es causada por emisiones indirectas, y de estas, la logística es la principal fuente de emisiones.
  • 2) Instalar nuevas baterías de litio para almacenar la energía solar y evitar el consumo de diésel.
  • 3) Ampliar la superficie de paneles solares.

  • 4) Instalar un sistema de depuración de las aguas de lavado.
  • 5) Reducir un 30% el peso de las botellas, lo que implica reducir el impacto de la obtención de materias primas, fabricación y, por lo tanto, las emisiones, así como el impacto del transporte y la gestión de residuos.
  • 6) Cambiar la flota de vehículos por vehículos eléctricos e instalar puntos de carga eléctrica para empleados, visitantes y transportistas. Los puntos de carga se alimentan al 100% del excedente de energía solar.

Conclusions

El cálculo de la huella de carbono de Herència Altés permitió la adhesión de la bodega a la IWCA, lo que ha supuesto definir una hoja de ruta muy clara, que es el «Race To Zero», así como calcular sus emisiones cada dos años y el compromiso de reducirlas anualmente. Con esto, la empresa aspira a posicionarse como referente en el camino hacia la sostenibilidad en el sector vitivinícola y confía en que el mercado buscará cada vez más productos y productores que cumplan con una trayectoria estricta hacia el Net Zero, es decir, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero a cero, lo que les brindará una ventaja competitiva. Al mismo tiempo, las inversiones y acciones implementadas les ayudan a reducir gastos.

Podéis encontrar más información sobre el proyecto de Herencia Altés en esta noticia de su web y en el último cálculo de su huella de carbono; también, en la entrevista que les hizo Inèdit.

Todos los casos