Client

Herència Altés és un celler familiar de la Terra Alta (Catalunya) dedicat al cultiu de la vinya i l’elaboració de vins ecològics. La sostenibilitat és un dels pilars principals de l’empresa, que té com a objectiu aconseguir sòls més sans i la perpetuació de l’agricultura. És per això que treballa per reduir la seva petjada de carboni, tant al celler com al camp, abans i després d’elaborar el vi, i de forma local i global.

Des del 2021, calcula la seva petjada de carboni, i l’any 2022 va aconseguir ser membre de ple dret de la International Wineries for Climate Action (IWCA), un grup de treball col·laboratiu format per cellers compromesos amb el medi ambient per reduir les emissions de carboni en el sector vitivinícola. L’any 2025, Herència Altés va renovar l’adhesió a l’IWCA com a membre de plata.

Repte

Quantificar i avaluar la petjada de carboni associada a l’activitat d’Herència Altés el 2023 des de la perspectiva de l’anàlisi del cicle de vida i segons la metodologia ISO 14064:2018, i aconseguir-ne la certificació per part de tercers.

Què es va fer?

L’equip de gestió del celler va fer servir l’èdit, l’eina d’inèdit per quantificar els impactes ambientals de forma autònoma. En concret, en van fer servir una versió adaptada a les necessitats específiques dels cellers, una personalització que ha estat finançada per la DO Catalunya.

Per fer-ho, van recopilar internament les dades sobre l’activitat de l’empresa al llarg del 2023.

Els factors d’emissió que van utilitzar-se van ser els de les bases de dades Ecoinvent, Agribalyse i Exiobase, i el programari va ser el SimaPro v9.5.

inèdit va implicar-se en diverses fases de l’inventari d’emissions de gasos d’efecte hivernacle donant suport i assessorament tècnic en la fase d’obtenció de les dades i fent els càlculs de l’inventari.

/

Resultats

1.104 t CO2 eq

És la petjada de carboni d’Herència Altés per al 2023.

193 t CO2 eq

Són les emissions directes (abast 1), i representen el 18% del total.

0 t CO2 eq

Són les emissions indirectes de l’energia importada (abast 2), i representen el 0% del total.

322 t CO2 eq

Són les emissions indirectes del transport, i són el 29% del total.

575 t CO2 eq

Són les emissions indirectes dels productes utilitzats per l’empresa, i són el 52% del total.

14 t CO2 eq

Són les emissions indirectes dels productes venuts per Herència Altés, i són l’1% del total.

Conclusions

Per segon cop consecutiu, Herència Altés ha calculat la seva petjada de carboni, i n’ha obtingut la certificació per part de tercers. Amb l’objectiu de millorar el rigor de les dades, en els futurs càlculs s’introduiran millores metodològiques quant als processos i la qualitat de les dades. Al mateix temps, s’han proposat línies d’acció potencials per seguir reduint la petjada de carboni de l’activitat d’Herència Altés.

Tots els casos