Client
El grup Certified Origins, amb seus a Itàlia, Espanya i Estats Units, té com a activitat principal l’envasat i distribució, en format de marca de client, d’oli d’oliva verge extra i altres productes alimentaris a partir de la matèria primera de 200 cooperatives de tot el Mediterrani. La producció es concentra a la regió mediterrània, que també és on s’envasen els productes i s’exporten.
L’empresa està present en cinc països d’arreu del món: Itàlia, Espanya, Mèxic, els Estats Units i la Xina. A la seu d’Itàlia, s’envasa l’oli d’oliva; des d’allà es compren i distribueixen productes ja envasats. A la divisió espanyola també es compren i distribueixen productes ja envasats, mentre que les altres seus només distribueixen els productes que els arriben d’Espanya i Itàlia.
Una de les singularitats del grup Certified Origins és que impulsa i posa en valor els productes i el territori gràcies a la tecnologia blockchain i els sistemes dedicats a garantir la traçabilitat, l’autenticitat i la qualitat dels seus ingredients.
Repte
Quantificar i analitzar les emissions de gasos d’efecte hivernacle (GEH) del grup Certified Origins mitjançant el càlcul de la Petjada de Carboni d’Organització i d’acord amb l’estàndard ISO 14064, prenent l’any 2023 com a referència. La PCO és el nombre total d’emissions directes i indirectes generades per l’activitat d’una organització.
Què es va fer?
En l’estudi, va avaluar-se l’activitat del Grup Certified Origins amb una visió de cicle de vida. Van considerar-se les emissions de tots els GEH que cobreix el Protocol de Kyoto i per l’IPCC, i l’inventari i els resultats van estructurar-se d’acord amb les categories que estableix la ISO 14064-1:2019. En el càlcul de la petjada de carboni va tenir-se en compte tota la cadena de valor.
La coordinació de l’estudi va fer-se sota la coordinació de l’especialista en sostenibilitat del Grup Certified Origins amb la col·laboració de diversos departaments de l’empresa. inèdit va participar en les diferents fases de desenvolupament de l’inventari de GEH, acompanyant i assessorant tècnicament en la fase d’obtenció de les dades, i fent els càlculs.
Resultats
79,7%
La principal font d’emissions són les emissions indirectes dels productes utilitzats per Certified Origins, fonamentalment l’oli d’oliva verge extra.
19,1%
L’altra font principal d’emissions són les emissions indirectes del transport.
El 71,11% de la petjada d’organització es produeix a la divisió italiana, el 14,70% a l’espanyola, el 13,76% a la dels EUA, el 0,42% a la mexicana i el 0,01% a la xinesa.
Conclusions
Els resultats de l’estudi mostren que no es tracta només de millorar internament, sinó també d’implicar els diferents proveïdors de matèries primeres, que és on es concentra la major part dels impactes, per incentivar-los a millorar els seus mètodes de producció.
Per altra banda, un sistema de quantificació dels impactes ambientals adequat facilita la presa de decisions i vincula la gestió del carboni a l’estratègia de negoci.
Els resultats del càlcul de la PCO del grup Certified Origins alimenten el pla d’acció ambiental de l’empresa, en què ja s’està treballant; aquest inclourà el vector descarbonització i proposarà línies d’acció específiques per millorar el rendiment ambiental global de l’organització.
Tots els casos