Impulsors
ReWINE és un projecte de reutilització d’ampolles de vi, desenvolupat i realitzat a Catalunya i finançat pel programa LIFE+ de la Comissió Europea, que va reunir tots els actors clau de la cadena de valor del vi –inclosos cellers, deixalleries, bars, restaurants, venda al detall, botigues i consumidors– i va tenir en compte tot el procés que comporta la reutilització d’ampolles: des del rentat, etiquetatge, embotellament i distribució al mercat, fins a la seva recollida.
El Parc de Recerca de la Universitat Autònoma de Barcelona va coordinar el projecte i la Fundació Catalana per a la Prevenció de Residus i el Consum Responsable (Rezero), l’Agència de Residus de Catalunya, la Cooperativa Falset Marçà, els Cellers Torres, la planta Infinity i inèdit en van ser els altres impulsors. També es va comptar amb la participació de diferents cellers i supermercats, com el cas de Veritas i Ametller Origen.
Repte
Identificar les oportunitats i les barreres a la implantació de sistemes d’ampolles de vidre retornables a la indústria vitivinícola, així com demostrar la seva viabilitat tècnica, ambiental i econòmica.
Què es va fer?
L’estudi va comptar amb una fase pilot on van participar 7 cellers, 32 botigues, 54 restaurants i 2 operadors logístics. Es van implementar diferents escenaris de reutilització de forma demostrativa i es va analitzar la seva viabilitat ambiental, econòmica i tècnica. L’anàlisi de cicle de vida es va aplicar per comparar ampolles reutilitzades fins a vuit vegades amb l’ús de vuit ampolles noves d’un sol ús. Tota la informació va ser transferida a l’Agència de Residus de Catalunya per considerar-la en les seves estratègies i polítiques actuals i futures.
Resultats
99
Agents involucrats.
82.239
Ampolles de vidre reutilitzades.
171.058
Tones de CO2 eq. estalviades.
Conclusions
El projecte reWINE ha demostrat amb èxit la viabilitat tècnica, ambiental, social i econòmica d’aquest sistema per a la reutilització d’ampolles de vidre a la indústria vitivinícola catalana. A més, pel seu èxit i bons resultats, l’esfera europea se n’ha fet ressò, ha estat traduït a 9 idiomes i publicat a Zero Waste Europe.
Tots els casos